メンバー

大学卒業後、東証一部上場企業のコンサルティング企業である株式会社船井総合研究所に入社。入社以来、一貫して焼肉業界に特化したコンサルティングに従事。2016年、船井総研フードグループで史上最年少グループマネージャーとなり飲食コンサルタント25名を統括。

2018年、より現場視点に立ち、より業界に特化したコンサルティングができる事を目的とした「株式会社お肉のカンパニー」を設立。2019年2月より飲食業界に特化したコンサルティング集団「OMAMENAコンサルティンググループ」を設立。

2010年、東証一部上場企業のコンサルティング企業である株式会社船井総合研究所に入社。様々な飲食店の既存店活性化プロジェクト支援に従事。現場に足を運ぶことにこだわりを持ち、100店舗以上の事例を見たことによる完全な事例主義を実践。2021年に焼肉店専門コンサルティングサービス、三〇〇〇フードを設立。

焼肉店ならではの販売促進による即時業績UPを得意とし、クライアントから高い評価を受けている。最近では、卓上レモンサワーと焼肉を組み合わせた焼肉店の業態開発で数多くの繁盛店を生み出している。

大阪府出身、大学時代に大阪の株式会社大地グループとミシュラン三ツ星のHAJIMEでアルバイトを経験。大学卒業と共に株式会社船井総合研究所の飲食部門で焼肉と肉バルの業績アップに3年間従事し、店舗立ち上げも数十店舗サポート。その後大地グループに転職し、繁盛肉バルの「炭火とワイン」の新店立ち上げや、統括店舗の年間過去最高利益を達成。別会社を立ち上げ焼肉ホルモンブンゴを経営しながら、焼肉専門の経営コンサルタントとして独立し活躍。集客と人材教育からの利益創出を強みとしている。

飲食店に特化したSNSマーケティング会社「株式会社イット」代表取締役。
自身も飲食店を経営していたことから、売上が上がるSNSマーケティングにこだわり展開。
焼肉店にて月商1200万円UPなどの実績をもつ。

主軸のインフルエンサーマーケティング事業では、グルメに特化したインフルエンサーを全国約1,000名と提携しバズらせることを得意とする。

大阪府で生まれ育ち中学卒業後、プロの力士として相撲界名門の二所ノ関部屋に入門する。
19歳で怪我の影響を受け引退を余儀なくされるが、力士時代日本全国を巡業で回り各地方の有名焼肉店で焼肉を食し、奥深さを学んだことで、一念発起。銀座の焼肉繁盛店「うしごろ」にて修行を積む。若干22歳で銀座有名焼肉店「尾崎牛焼肉銀座ひむか」の最年少料理長に抜擢され、料理長業務をこなしながら社内にて肉業態の正肉カット指導や、オペレーション改善、新商品開発、原価管理などを兼任する。その後、会員制焼肉店「とらいち」の高級焼肉コース業態を経験し、お肉のカンパニーの服部代表と出会う。近年では異業種からの焼肉店開業依頼が急増する。現場に入り込んで行う正肉の技術指導やオペレーション改善、原価管理、新商品開発などにも定評がある気合と根性を持ち合わせた情熱派アドバイザー。

大学卒業後、株式会社船井総合研究所のWebマーケティンググループに所属し、業種別の自社サイト約50ドメインの運営管理を行う。2年間、Webデザインおよびマーケティング業務を担当した後、中間管理職としてディレクション・マネジメント業務に5年間従事。2020年10月、株式会社お肉のカンパニーへ入社後は、経理・労務・広報、マーケティングと、会社のバックオフィス業務全般を担っている。

高校卒業後、当時焼肉業界では稀有な存在であり、関西NO１の焼肉食べ放題企業である「焼肉屋風風亭」に就職。肉の仕込み・カットや焼肉サイドメニュー調理における徹底したスパルタ教育を受ける。売上トップクラスである繁華街・梅田店舗においては、約10年間店舗責任者としてお店を任される。調理技術はもちろんの事、スタッフの指導・育成や数値管理といったマネジメント業務も得意とし、スタッフが自主的に物事を考えられるようサポートする事をモットーとしている。お肉のカンパニー転職後、食べ放題業態の先駆け企業で培った「焼肉食べ放題ノウハウ」を活かし、全国の食べ放題焼肉企業のサポートを行う。

京都市生まれ。中学校卒業後地元のラーメン屋と居酒屋で初の飲食アルバイトを経験し、接客の面白さ、「美味しい」と言って頂いた時の嬉しさに快感を覚え、飲食人として生きていこうと決意。19歳で居酒屋企業に就職。ステーキハウスへ入社し鉄板ステーキとフレンチコースといった、高級業態での立ち振る舞いや価値観を学ぶ。その後、京都の老舗精肉企業の飲食参入事業へ参画し、店長として坪売上25万の地域一番の繁盛店へと導く。
大衆店から高級店での経験より、単価の有無に関わらずお客様との関係性づくりや地域密着の重要性を感じる。シフト管理や売上管理、理論原価管理といった数値管理の分野も得意としており、「肉の天満屋」では、店舗全体の数値分析・コントロールの役割を担う。「また来たい」と思っていただくリピートづくりの仕組みを落とし込み、多くの常連客に支持されるお店づくりを目指し、肉の天満屋を繁盛店へと成長させた立役者である。日々、現場業務に従事しながら、全国の新規焼肉店OPENの立ち上げサポートを行っている。

1977年大阪市生まれのさそり座B型。小、中、高と学生時代は野球一筋青春を謳歌する。
高校卒業後、食べ歩きが趣味だった父親の影響で、飲食業の道に入る。19歳から7年間はホテルの中華料理店で働き、調理人としての基礎を学びながら、包丁技術を習得する。2005年、料理人の師匠による紹介にて老舗韓国料理まだんに入社。2020年までの15年間、店長・料理長として新店舗の立ち上げ、人材育成、メニュー開発、業態開発、店舗運営を任される。韓国料理専門店で修行した経験を活かし、A5雌牛焼肉業態である「肉の天満屋」にてサイドメニューの開発に携わる。洗練された調理技術と独自の感性を活かし、多くの商品開発に携わる。店舗運営やマネジメントにも定評があり、焼肉開業の際の現場サポートを行う。
「飲食店は現場にこそすべてがある」と、現場主義をモットーにしている。

大阪あべの辻調理師専門学校に通いながら、心斎橋の老舗うどん屋にて住み込みで働く。下積み時代の飲食業界に懸念を抱き、20歳で心機一転、格闘技の世界に身を投じる。龍生塾難波道場に入門後、わずか1年程でトレーナーとして100名の門下生に指導を始め、後に支部長にも就任するも、怪我を理由に現役・トレーナーから離れる。その後は多種多様なジャンルの飲食業態での業務に従事し修行を積む。そんな中、焼肉業界の魅力に取りつかれ、熟練した調理技術を武器に数多くの焼肉店立ち上げや店長業務に従事する。大阪新地にある虎龍浪漫亭では、料理長として、売上最高額を売り上げる事に貢献するなど、多くのリピート客を作り出してきた。格闘家という稀有な経験をもつ熱血漢の焼肉職人である。

長野県出身、パティシエから肉職人になった異色の経歴をもつ。焼肉＆ワインで有名な「東京うしごろバンビーナ」にて1番の肉職人から肉の捌きを2年間学び、銀座有名焼肉店「ひむか」にて当時料理長であった山田力也の下、牛一頭肉の知識と技術全般をさらに2年間学ぶ。その後、埼玉にて焼肉店の立ち上げ・料理長を経験した後、30歳で肉の天満屋 神楽亭へ。日々の現場業務を全うしつつ、今後は有名店で培った肉の知識と技術を活かし、全国の焼肉店サポートに向け店舗運営やメニュー開発を行う。

兵庫県出身。高校卒業後、音楽アーティストのマネジメントやイベント企画、EC販売戦略、番組プロデュースなど、人やチームの可能性を引き出す仕事に従事。短期間で公演チケット完売を実現するなど、現場に入り込み結果が出るまで伴走するスタイルを強みとする。
コロナ禍をきっかけに肉の天満屋と出会い、現在はフランチャイズ事業のSVとして、加盟店オーナー様や現場スタッフに寄り添いながら、店舗立ち上げから、地域に愛され続ける繁盛店づくりを行う。飲食未経験者向けの研修設計や育成も担当し「人が育ち、店が続く仕組みづくり」を軸に支援を行っている。
細部まで妥協しない姿勢から、加盟店オーナー様からは「QSCの鬼」「ブランドの番人」と呼ばれている。

1995年生まれ愛知県出身。大学卒業後の3年間は地元の愛知県で就職をし、工場（部分肉、パックセンター、畜肉加工品)、店舗（精肉・焼肉)、在庫業務、営業と、食肉に携わる仕事を幅広く経験。2018年には、日本唯一の「公益社団法人 全国食肉学校」にて、食肉への向き合い方の深度を高めるべく、脱骨から商品化までを実践的に学ぶ。2020年に大阪の老舗焼肉店にて、ホルモンの処理から焼肉のカット技術の習得に努める。翌年には、新規店舗の店長として大阪市内で焼肉店を立ち上げる。その後、2024年に株式会社お肉のカンパニーへ就職し、各店舗をローテーションし営業を行う。現在は焼肉店専門のコンサルティングを学びながら、直営店舗やFC店舗の営業、原価管理に従事している。

徳島県鳴門市出身。大学までは野球一筋の学生時代を送り、卒業後は社会人野球を目指していたが、肩の怪我の影響で野球を続けることを断念する。商社に就職し、営業として忙しく新社会人生活を過ごす。以前から興味があった飲食業界と趣味の焼肉巡りをきっかけに、お肉のカンパニーの求人を見てその日に応募することを決断。飲食業界での経験は、小学生の頃に祖父母が経営していた飲食店で手伝いをしていた程度しかなく、不安な気持ちもある中で、入社後は肉の天満屋神楽亭にてプロフェッショナルな先輩方から、技術はもちろん飲食人としてのあり方を教えていただく。
現在は、店舗異動によりモツの天満屋にて、新しいことを勉強しながら充実した日々を過ごす。

2003年生まれ、天秤座・A型。大阪府堺市生まれ、堺市育ち。3歳から15歳までサッカーに継続して取り組み、協調性および継続力を培う。中学卒業後、堺市の焼肉店「昌久園」にて約5年間、アルバイトリーダーとして勤務し、接客ならびに調理補助業務を中心に、飲食店運営の基礎を実務を通じて学ぶ。日々の業務においては、売上目標や客席回転率を常に意識した行動を徹底し、スタッフ間の円滑な連携および業務効率の向上に注力。その過程で、飲食業における責任の重さとともに、大きなやりがいを実感した。
2025年、株式会社お肉のカンパニーに入社。現在は20代前半ながら「モツの天満屋」深夜営業を任され、売上管理、スタッフの配置および育成をはじめとする、店舗運営全般に主体的に携わっている。現場で発生する課題を数値および行動の両面から分析し、安定した店舗運営ならびに継続的な業績向上を意識しながら業務に取り組んでいる。将来的には、確かな成果を積み重ね、店舗全体を任せられる人材となることを目標としている。

福岡の高校卒業後すぐに大阪に出て、肉の天満屋神楽亭にアルバイトとして入社。そこから環境と周りの社員の方々の影響もあり、正社員登用の面接を受けて合格。アルバイト時代から、お客様や社員の方々に褒めていただいていた接客をメインに、どうすればお客様に笑顔で帰っていただけるか？再来店していただけるか？常連様になっていただけるか？を考えながら、日々店舗業務に励む。

大阪府寝屋川市出身。高校時代は地元のラーメン屋でのアルバイトに明け暮れ、忙しい日々を乗り越えた先にあるお客様の笑顔や、従業員が一致団結するやりがいに魅力を感じ、高校卒業後に就職。チーフとして営業責任者を任された後、社員やアルバイトの育成研修およびマネジメント業務を担う。趣味の焼肉店巡りをきっかけに、次のキャリアステップとして北新地と祇園の有名店で、約2年間の肉修業に没頭。その後、独立を志して更なる修業に励むため、大阪焼肉で名の知れた「肉の天満屋」の門を叩く。現在は、肉の天満屋 神楽亭にて日々の業務を全うし、お客様の満足度を上げるためQSC改善に注力。今後は、培ってきた肉の知識と技術を活かし、全国の焼肉店様のサポートとして、店舗運営やメニュー開発を志す。

祖父が料理人をしていた背景から食への関心が高かったのをきっかけに、30年以上にわたり地元で支持を集めるお好み焼き店にて勤務し、地域に根差した親しみある接客と、日常に寄り添う飲食店の在り方を学ぶ。
その後より高い品質とサービスを追求するため、北新地の焼肉店にて13年間、調理・接客の現場経験を重ね、店長として店舗運営、品質管理、人材育成に従事。これまでに培った技術と姿勢を礎とし「モツの天満屋」では、天満の街に根差し気軽に足を運べる中にも、確かな品質を感じていただける店づくりを志している。

大阪市出身。高校卒業後、中華料理人を志し梅田の繁盛店で宴会中華を3年学んだ後、大衆中華も学ぶべく市内にある町中華に就職。1年で店長に昇格後は10年間店長を歴任、過去最高売上の記録を出す。その後はFC店を17年経営するも、コロナ禍で経営が困難になり閉店。
今までの経験と上がり続ける向上心をキャリアに繋げるべく、就職活動をしている中で、お肉のカンパニーの服部社長の記事に出会う。「この店で仕事をしたい！」と直感的に思い、約30年間の中華業態から卒業し、学んでみたかった焼肉業態へ就職。

2003年生まれ宮崎県出身。
高校は鹿児島の学校へ進学し、並行して通信制の美容学校に通い美容師免許を取得。その頃自分の中で熱量のあったアニメ、声優業界に憧れ専門学校進学を機に大阪へ。
2年間の学生期間中に、肉の天満屋 神楽亭でアルバイトスタッフとして働く。学校卒業と同時に神楽亭を卒業したが、肉の天満屋での経験と思いを忘れられず、モツの天満屋へアルバイトスタッフとして戻る。
自分の力と魅力を引き出してくれたこの場所で、更なるステップアップを志し2025年6月より社員として働く。社員になってからはお肉に触れる機会も増え、勉強、鍛錬の日々。モツの天満屋という大きな看板を背負ってる一員として、更なる高みを目指して仲間たちと頑張っています！