オマメナコンサルティンググループでは、焼肉店専門のコンサルティングを本事業としながら、2020年8月より直営焼肉店「肉の天満屋」をOPENさせました。 目的は、コンサルティングのクライアント企業様へ ・商品レシピの共有 […]

2019年12月時点で全国に約15店舗、2020年にはさらに広がり、12月時点で全国で約50店舗まで増えている同業態は、日本で初めて2018年の10月に大阪で出店されました。背景には、その頃の飲食業界の課題にあった圧倒的 […]

「お店の業績を上げたい」「新しくお店を出店したい」といったご相談が全国から寄せられます。北海道~沖縄まで全国の焼肉企業に対してコンサルティングをさせて頂いている訳ですが、完全個別対応型のコンサルティングを行っている我々は […]

目次 1.まず初めに 2.今ある資産（強み）と目的を明確にした業態選び 3.初期投資の試算 4.物件調達 5.焼肉店開業に必要な資格 6.コンセプト設計 7.メニュー設計 8.採用活動 9.備品購入 10.各種ツール作成 […]

2020年8月OPENのA5雌牛専門焼肉店「肉の天満屋」での焼肉弁当販売が好調です。 昨年秋から販売スタートした焼肉弁当が2021年5月販売個数実績822個116万円という数字を達成しました。 　 販売数（個） 売上（円 […]

コロナ禍である8月上旬にオープンした最新成功事例です。 日本で一番長い商店街である天神橋筋商店街の一番端に位置する「天神橋筋六丁目」という下町にオープンした「肉の天満屋」。 異業種からの新規参入による当店は、初飲食業・初 […]